１月7日、我が家に1月初旬から1ヶ月だけしか出荷
しないと言うあの幻の寒鱈が届きました。
早速、当日のうちに調理しました。
ミディアムレアー状態になった湯引きの白子をポン酢で
食べると新鮮でクリーミー信じられません。
初めて寒鱈の刺身を口にしましたがぷりっぷり感が半端ない
美味さです。
レシピでは塩と少々の醤油だけの味付けという
薄味に仕上げた肝の入ったあら汁はもう絶品、まったく生臭
くない新鮮な肝入あら汁というものは初めて食べました。
これ全て一緒に入っていたレシピ通りに作ったのですが、
信じられない美味さです。
この寒鱈のセットは年々増えて今年は２０００ケース
の出荷だそうですが、この僅か1ヶ月の商品のリピート
率は９０％という驚異的な数字。
「鮮魚店」が通販で成功するということに衝撃を覚
えますし、驚異のリピートを確立した取り組み関心します。
山内鮮魚店のストックビジネス実践企業レポートは
無料ダウンロード出来ます。
この南三陸町の山内鮮魚店はあの３．１１震災で店、工場
など全てを失う甚大な被害を受けながら、鮮魚の通販という
高難度のビジネスモデルを軌道に乗せてまさに復興しつつ
ありますが、この事業の取り組みからもストックビジネス
の要点となるヒントが沢山得られます。
自宅に届いた美味しい鮮魚。何も意識しなければ食卓の
楽しみだけですが、そこには生きたビジネス課題があります。
まさにこの生きた課題からあなたのビジネスをストック化
するスキルを学ぶのですが、課題の解き方は2月のセミナー
でお見せします。
2月【出版記念】ストックビジネスセミナー＆アカデミーSG発表会
あなたは、ストックビジネス構築を「意識してやった」
ことが無いかもしれませんが、階段を登るように一段ずつ
立ち止まって取り組めば、誰でも「ストック思考」が身に
付いて構築することが出来ます。
そこで大切なのは、
とにかく「ストック思考」に慣れることです。
ポイントは、今まさに動いているビジネスで考え、
「本質を見つけ、思考して、結論付ける」という
行為が無意識にできるようになるまで慣れること。
昨年６回開催した「ストックビジネス実践会」で
参加した方の中からストック思考で考えられる
方が輩出できたことがその証です。
※今はストック総研の公認コンサルタントとして活躍中
ストックビジネスを構築できるということは、
一回の売上ではなく、ずっと継続する収益が確保
されるわけですから、本来なら経営者は本業として
取り組んでいいはずなのですが・・・・
実務を持つ経営者は短期の仕事が優先になるので
なかなか難しいのが現実です。
実務を持たない経営者でも実は、意識してストック
ビジネスを作ろうとした人は少ないし、体系化され
たものが無かった。
やり方を知っただけでは何の役にも立ちませんので
必ずスキルを身に付ける為のルールが必要でした。
① 解決していない現在進行形の課題に取り組む
② 経営者の立場で徹底的に考える
③ 安心安全な環境で議論する
④ 必ず結論を出す
（ストックビジネスアカデミー学びの約束より）
経営者が結論を出すときには自分の経験が判断基準の
ベースになることが多いのですが、そのための経験を
数多く積む為のプログラムが「ストックビジネス実践会」
です。
生きた課題で経験を積めばストック思考は必ず身につきます。
今日はここまで、
次回は、なぜ今ストックビジネスがブームになっているのか
世界中のビジネスモデルがストックビジネスの形になったのか
をお伝えします。
前回の山内鮮魚店の紹介記事はこちら
《 出版記念セミナー＆アカデミーSG発表会 》
東京開催【２月２日（木）】満員御礼となりました。
仙台開催【２月３日（金）】余裕有り
大阪会場【２月９日（木）】も空席が残りわずかです。
そこで、
東京・追加開催決定【２月１８日（土曜）】
平日参加できない方からのお問い合わせがありましたので
今回は土曜日開催にさせていただきました、
ストックビジネスを自分にものにするノウハウを公開します。
気になった方は、すぐに出版記念セミナーの案内をご覧下さい。
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